Rakfisk best i Oppland
Lagret Rakfisk fra Noraker gård er kåret til årets beste råvare fra vann/sjø i Oppland.
Lørdag 12/9 - 09 ble lagret rakfisk fra Noraker gård kåret til årets beste råvere fra vann i Oppland.
Kåringen inngår som en del av den landsdekkende konkurransen Smaken av Norge der målet er å kåre Det Norske Måltid 2009. Les mer på www.detnorskemaltid.no
Kun fisk som er klekket, oppdrettet og foredlet i Valdres kan bli solgt under produktnavnet Rakfisk fra Valdres. Og for at alle skal kunne finne sin smak produseres Rakfisk fra Valdres i tre varianter; Mild, Lagret og Vellagret. Det var den lagrete varianten som høstet størst oppslutning da årets råvarer og matprodukt i Oppland ble kåret på Lillehammer.
Publisert 24/09/2008